• 我院王利军博士在PNAS发文揭示水稻抗性淀粉合成分子机理 2018-06-25

    我院王利军博士在PNAS发文揭示水稻抗性淀粉合成分子机理 随着人们生活方式和饮食习惯的改变,糖尿病、肥胖和结肠癌患者逐年增多,到21世纪糖尿病已成为危害人类健康的三大杀手之一。摄入高抗性淀粉(Resistant Starch,RS)食品可有效预防和控制糖尿病,并...[详细]

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