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生命科学学院2017年学术报告(九)
报告题目:谷物食品加工中的科学问题
:胡新中  教授
报告时间:2017年10月12日(周四) 下午15:00
报告地点:西校区生命科学学院行政楼323会议室
 
欢迎广大师生参加!
 
长江大学生命科学学院
2017年10月11日
 
报告人简介:
胡新中,教授,博导,陕西师范大学食品工程与营养科学学院副院长,担任农业部燕麦荞麦现代产业体系加工与综合利用研究室主任、岗位专家,中国食品工业协会燕麦产业工作委员会秘书长,SCI收录期刊Journal of Food Processing and Preservation、Journal of Food Science and Nutrition编委,《中国粮油学报》编委。发表论文120篇,出版专著4部,获批专利12项,获得省级科技奖励6项,承担国家、省部级重大科研项目15项,国际合作项目2项,企业合作项目10余项。主要从事传统杂粮食品淀粉老化调控及植物多糖构效关系的研究。 
作者: 日期:2017-10-11 浏览次数:990
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