邓莹：女，22岁，汉族，中共党员，食安31701班，湖北宜昌人，高中毕业于秭归县第一中学。

2017年，她以第一志愿来到长江大学，自入校以来，始终刻苦学习，积极奋进，在学习、工作、科研等各方面都取得优异的成绩。

从大二到现在，一直担任班级团支书和年级辅导员助理，曾任班级宣传委员、“蒲公英之家”宣传部干事、“爱创自强社”西区负责人；积极参加社会志愿实践活动，到荆州普爱医院关爱听障儿童、多次参加“助夕阳”打扫教职工宿舍、代表秭归县参加宜昌市团市委组织的“喜看家乡新变化，青年回乡创业”的团日活动、参加学院“铭记初心，感悟青春与担当”新生杯主题演讲比赛获得三等奖、多次在秭归县食品药品检验检测中心参加实习实训、2019年赴捷克参加“毒理学”游学项目；一次性通过大学生英语四级和六级考试、获得普通话二级甲等证书、机动车驾驶证；以组长身份带队参加全国大学生生命科学竞赛、湖北省生物实验技能大赛，以第一作者在国际顶级食品期刊《Trends in Food Science ＆ Technology》（SCI一区）发表高质量学术论文一篇：《Biomarkers of deoxynivalenol (DON) and its modified form DON-3-glucoside (DON-3G) in humans》；曾获第四届全国大学生生命科学竞赛三等奖、湖北省第七届大学生生物实验技能竞赛一等奖、长江大学大学生化学实验技能大学（非专业组）一等奖、动科院解剖大赛优秀奖；曾获校级三好学生3次、优秀共青团干部2次、学院“优秀共产党员”1次、向郝氏奖学金1次、长江大学奖学金1次、广州校友会农科学生奖学金1次、学院单项奖学金2次；现已保送长江大学食品质量与安全专业硕士研究生。

毕业感言：四年前我们怀着梦想和激情来到长大，开始了我们人生中的新旅程。转眼间，已经到了说再见的时候。回首过往，教室、图书馆、操场、实验室…,校园里的每个角落都留下了我们的足迹。因为梦想，我们在这里相聚；因为梦想，我们从这里起飞；在未来的路上，希望我们不忘初心，脚踏实地，无悔圆梦之路。