论文题目：生鲜克氏原螯虾冷链物流过程中气体微环境和行为学特征变化及肌肉品质预测
研究生：牛奥丹
指导教师：孙卫青
答辩委员会主席：
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：基于多酚修饰的鱼源生物活性肽的制备及其功能活性研究
研究生：魏淑田
指导教师：孙卫青
答辩委员会主席：
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654922275
论文题目：桑黄降尿酸活性物质的鉴定及其通过肠道菌群调节尿酸代谢机制的研究
研究生：易貌芬
指导教师：李真顺
答辩委员会主席：
孙卫青 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：基于多酚的抗氧化特性制备Pickering乳液用于草鱼保鲜的研究
研究生：赵贵贤
指导教师：徐泽如
答辩委员会主席：
孙卫青 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：磁场介导阿拉伯胶对低盐肌原纤维蛋白乳化特性及界面性质的影响
研究生：刘雪
指导教师：孙卫青
答辩委员会主席：
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：油脂预氧化协同磁场处理对肌原纤维蛋白乳液乳化特性的影响及机制研究
研究生：张馨悦
指导教师：孙卫青
答辩委员会主席：
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
所示时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：重离子核孔膜协同等离子体活化水处理对莲藕和藕带冷藏品质的影响
研究生：舒丹
指导教师：李真顺
答辩委员会主席：
孙卫青 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：基于细胞壁多糖-多酚互作研究挤压处理对全藕速溶粉品质及消化特性的影响
研究生：陈露露
指导教师：任圆圆
答辩委员会主席：
孙卫青 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
丁保淼 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
论文题目：通过精氨酸接枝魔芋葡甘聚糖包覆提高原花青素-β-胡萝卜素共包封脂质体的稳定性
研究生：刘佳蓓
指导教师：丁保淼
答辩委员会主席：
孙卫青 教授 长江大学生命科学学院
答辩委员会委员:
李真顺 教授 长江大学生命科学学院
徐泽如 副教授 长江大学生命科学学院
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
答辩委员会秘书:
任圆圆 讲师 长江大学生命科学学院
时间：2025年10月24日（星期五）8:30-12:30
地点：西校区行政楼323会议室
腾讯会议ID：654-922-275
