（通讯员 李敏）近日，由湖北省团餐行业协会与湖北省食品工业协会联合主办的湖北省第五届餐饮食品创新设计大赛决赛在武汉商学院圆满落幕。我院共选派8支队伍参赛，最终斩获4项大奖，包括一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项，获奖数量、质量创新高。

本届大赛以“楚韵新绎，健康食代”为主题，设置发酵面点类、淡水鱼系列（凝胶方向）及旅游文创食品三个竞赛组别。参赛团队需综合运用专业知识，发挥创新思维，完成从产品设计、研发到项目计划书撰写及现场答辩的全过程，接受来自高校与企业专家的综合评审。

为积极备战本次大赛，学院于10月专门组织举办了校级食品创新竞赛。经过作品展示与项目汇报等环节的激烈角逐，共有12支学生团队参与选拔，最终择优推荐8支团队代表学校出征省赛，并在比赛中表现优异、成绩突出。

下一步，学院将系统总结省赛经验，积极组织团队备战全国餐饮食品创新设计大赛，力争在更高平台上展现学子风采，为深化教学改革与人才培养注入新动力。

（审核 陈卉 万波 编辑 李敏）